Brautechnologie lernen, verstehen, anwenden und erleben

Der Braukurs in Weihenstephan

Das Ziel dieses zweiwöchigen Intensivkurses ist das theoretische und praktische Erlernen brautechnologischer Grundlagen.  Inhalt  des  Kurses  ist  die  komplette  Bierproduktion,  beginnend bei den Rohstoffen bis hin zur Charakterisierung des  fertigen  Produkts.  Außerdem  werden  im Rahmen  des Seminars  Exkursionen zu entsprechenden Betrieben in der Region angeboten.

Braukurs Weihenstephan

Lehrinhalte:

  • Brautechnologie von A bis Z in Theorie und Praxis
  • Grundkurs Biersensorik
  • Grundlagen Schankanlagentechnik
  • Bieranalytik & Qualitätssicherung - Basiswissen
  • Abfüllung und Verpackungstechnik

Weitere Infos erhalten Sie im offiziellen Flyer - Download Flyer (English) - Download Flyer (Deutsch)