Brautechnologie lernen und erleben - Der Braukurs in Weihenstephan

Das Ziel dieses zweiwöchigen Intensivkurses ist das theoretische und praktische Erlernen brautechnologischer Grundlagen. Inhalt des Braukurses ist die komplette Bierproduktion, beginnend bei den Rohstoffen bis hin zur Charakterisierung des fertigen Produkts. Außerdem werden im Rahmen des Seminars Exkursionen zu entsprechenden Betrieben in der Region angeboten.

Braukurs Weihenstephan

Lehrinhalte:

  • Brautechnologie von A bis Z in Theorie und Praxis
  • Grundkurs Biersensorik
  • Grundlagen Schankanlagentechnik
  • Bieranalytik & Qualitätssicherung - Basiswissen
  • Abfüllung und Verpackungstechnik

Weitere Infos erhalten Sie im offiziellen Flyer - Download Flyer (English) - Download Flyer (Deutsch)